国庆中秋双节致，美酒佳肴庆团圆！然而面对餐餐丰盛的菜肴，许多“特殊”疾病患者开始纠结菜肴的选择，该如何选择美食，控制饮食，度过健康、愉快发节日呢？

痛风患者饮食管理

      1．痛风患者避免高嘌呤饮食：动物内脏（尤其是脑、肝、肾），红肉、海产品（凤尾鱼、沙丁鱼、鲭鱼等海鱼、牡蛎、蛤蝲、干贝等贝壳）和浓肉汤。

      2.急性发作时可吃谷类、蔬菜、水果、牛奶、鸡蛋、海参、海蜇皮等含嘌呤少的食物。

      3.疼痛缓解期可以摄入少量中嘌呤食物如海产品鳗鱼、鲑鱼（又叫三文鱼、大马哈鱼）、鲈鱼、大比目鱼、金枪鱼、乌贼、虾和蟹，瘦肉、豆制品等及低嘌呤食物。

      4.平时可以多吃含维生素C多的水果：樱桃（含花青素）、酸枣、黑加仑、、猕猴桃等；饮淡茶水、淡咖啡，少喝果汁饮料等软饮料、少吃果脯和含糖量高的水果。

      5.严格戒饮各种酒类，尤其是啤酒；但红酒含有抗氧化剂，可适量饮用。

      6.每日饮水应在2000毫升以上，以保持尿量。

糖尿病患者饮食管理

      1.进餐必须定时定量。节假日中吃饭不定时，餐次分配不合理，食物量也不知不觉的发生了变化，如果只按时吃药而未按时进餐的话则很容易出现低血糖。

      2.饮酒应限量。限量、少量的概念是红酒50～100毫升、啤酒250～350毫升或低度白酒50毫升，经常、过量饮酒不仅可能使饮食控制失衡，而且易诱发低血糖。 

      3.少吃或不吃零食。零食包括如坚果、干果、鲜果、蜜饯、果脯、糕点、饮料、加工好的农副产品等食品。特殊情况下如外出做客或旅游不能按时进餐时，零食可以作为加餐食品用来预防低血糖。 

      4.饮食要清淡。口味以偏淡为宜，全天食盐摄入量以5克为限。少吃油炸食物，烹调用油也应控制在一天25克以内。 

      5.远离大鱼大肉。节日里，几乎都是动物性食物为主。这样的膳食结构不合理，应保证摄取足够的蔬菜和主食。 

      6.主食尽量选择粗、杂粮。应尽量以粗、杂粮来代替精、细粮，当然粗、杂粮的口感不好，有人不喜欢，请记住：再难吃的食物比药物好吃。 

      7.吃水果有讲究。吃水果时间应安排在两餐之间，如200克苹果、橘或250克梨、桃或300克菠萝、芒果或350克哈密瓜、柚子等。

甲亢患者饮食管理

谨记“一低一限四适宜”饮食原则

      低碘饮食。节日期间，甲亢患者应当避免咸鱼、腊肉、香肠等高盐腌制品，因为其中使用的大多为加碘盐。其他某些我们无法判断是否高碘的食品，如特制海产品、地方性特产、咸味零食等，安全起见，还是不要过多尝试为好。适当限制膳食纤维的摄入。甲亢患者胃肠功能紊乱，可引起排便次数增多甚至腹泻，食物的消化与吸收不良，要避免食用过多富含膳食纤维的食物，如粗粮、粗纤维蔬菜类。适宜高热量饮食。甲亢患者基础代谢增强，因此需要更多的热量供应，具体视患者病情及一般情况而定，每天适当增加副餐2～3次，时间可在正常三餐后2～3小时。但如果甲亢病情已经控制良好，应该恢复原先的饮食量，否则也会增加肥胖的风险。适宜高蛋白饮食。甲亢患者机体蛋白质分解加速，肌肉组织消耗增加，患者容易疲乏无力，消瘦，因此甲亢患者的蛋白质需要量要高于正常人。另外，应减少动物性蛋白，以植物性蛋白为主。适宜补水。甲亢患者代谢旺盛，出汗较多，易出现脱水，因此每天应保证至少1500～3000毫升的白开水（普通瓶装矿泉水约为500～600毫升）。但甲亢患者应尽量避免饮用咖啡、浓茶、酒精类等刺激性饮料，以免导致多汗、心慌、易激动等情况加重。适宜补充适量维生素、电解质。甲亢患者应多食用富含维生素A、维生素B、维生素C类的食物，需要多吃谷类、豆制品、水果、蔬菜及适量的动物肝脏，必要时补充特殊营养素制剂。